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解析石磨面粉機(jī)近百年來的歷史變遷
日期:2021-09-16 14:13:21 點(diǎn)擊:次
在很早以前,就有了石磨的存在,不過當(dāng)時(shí)主要是依靠大量的人力勞動(dòng)才能得到研磨的面粉,而到現(xiàn)在,經(jīng)過近百年來的歷史變遷,石磨面粉機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化的操作模式,逐漸趨向于自動(dòng)化,智能化,信息化。
近年來,我國石磨面粉機(jī)發(fā)展日新月異,一些企業(yè)無論是從產(chǎn)品加工工藝、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平和石磨面粉機(jī)的設(shè)計(jì)和制造等都發(fā)展良好,呈現(xiàn)出了一片繁榮的景象。石磨面粉機(jī)應(yīng)用于各類面粉加工企業(yè)和農(nóng)村的糧食加工點(diǎn),每年擔(dān)負(fù)著上億噸的國產(chǎn)小麥和幾百萬噸小麥的加工任務(wù)。
只有敢于創(chuàng)新,只有與時(shí)俱進(jìn),才能在瞬息萬變的市場(chǎng)競(jìng)賽中爭得主動(dòng)。我國石磨面粉設(shè)備近百年來的技術(shù)革新,企業(yè)間同質(zhì)化競(jìng)賽趨于白熱化。新石器時(shí)代其實(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了石磨,這時(shí)候的石磨十分簡陋,只能簡單地將小麥原糧進(jìn)行研磨,發(fā)展到漢代,這時(shí)期磨的磨齒以凹坑為主流,凹坑的形狀有棗核形、圓形、菱形、三角形、長方形。這種磨齒使面粉不能迅速往外流,磨眼容易發(fā)生堵塞。有的糧食顆粒還會(huì)留在凹坑里,磨不碎,所加工出來的面粉中,就會(huì)摻雜一些整粒的糧食。
因此石磨面粉機(jī)械不是一步到位,發(fā)展過程中經(jīng)歷了不少坎坷。早期石磨是在戰(zhàn)國、西漢時(shí)期,此時(shí)磨齒以洼坑為主流,形狀多樣極不規(guī)則;中期是東漢、三國這個(gè)時(shí)間段,磨齒發(fā)展多樣化;晚期從隋唐至今,石磨發(fā)展成熟,磨齒線型漸漸穩(wěn)定。石磨面粉機(jī)械與人類經(jīng)過了長時(shí)間磨合,才有了現(xiàn)在便利的樣子。
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