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　　1)安全設計。燕麥壓片設備安全衛(wèi)生設計過程中，安全方面的設計，首先需采取直接性的安全措施，對可能存在的食品生產(chǎn)的危險性進行消除，保證食品機械安全生產(chǎn)具有較高的安全性。

　　其次，從指示性安全措施和附加預防措施角度出發(fā)，彌補直接性安全措施帶來的不足，從而保證燕麥壓片設備衛(wèi)生設計符合實際生產(chǎn)需要，避免危險因素的存在。

　　2)衛(wèi)生設計。從衛(wèi)生設計角度來看，需從到材質(zhì)選擇、設計制造、指示性衛(wèi)生要求3個方面入手。材質(zhì)選擇過程中，應用于燕麥壓片設備的材料要具有無毒、無異味、沒有污染、耐腐蝕等特性，不會對生產(chǎn)和加工的食品原料造成污染和危害。

　　燕麥壓片設備設計制造過程中，食品機械要方便清洗、殺菌、消毒，對可能存在的污染源進行方便、快速的處理，滿足生產(chǎn)需求。指示性衛(wèi)生要求方面，需保證食品避免被污染，并在設備維護、清潔過程中，具有明確的條例和要求。

　　3)結(jié)構(gòu)設計。結(jié)構(gòu)設計主要針對食品安全生產(chǎn)層面而言的，在設計過程中，應考慮結(jié)構(gòu)形狀、相對位置、運動狀態(tài)3個方面內(nèi)容。燕麥壓片設備結(jié)構(gòu)形狀設計時，要考慮到人體接觸位置保持干凈、整潔，符合操作需求。在位置設計過程中，需對食品機械進行較好地控制，避免人員在操作機械時，受到機械的傷害。

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